Mini pains au sésame noir citron

Name: Mini pains au sésame noir citron
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 9 mini loaves, 9
Ingredients: 200 g de sucre en poudre; 300 g de farine nature; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 1/2 cuillère à soupe de graines de sésame noir ou 1 1/2 cuillère à soupe de graines de pavot; 3 œufs moyens; 260 ml de lait; 240 g d'huile d'olive extra vierge; 1,5 citron, jus et zeste de; 1 citron vert, jus et zeste de

C'est un gâteau très moelleux et à cause du citron et du citron vert, il est super frais, donc parfait pour l'été (si vous pouvez tolérer d'allumer le four quand le soleil brille!)

Ingrédients

Préparation

Fouetter le sucre et les œufs ensemble jusqu'à ce que le mélange soit épais et d'une couleur jaune très pâle.
In a separate bowl or jug mix the oil, milk, zest and lemon/lime juice together.Don't worry - the citrus will curdle the milk but it all works out ok when you mix it with the rest of the ingredients!
Ajoutez lentement le mélange huile/lait / agrumes au sucre et à l'œuf en fouettant.Une fois complètement mélangé, commencez à mélanger la farine et la levure.
Je voulais avoir un peu plus de saveur de sésame, alors mettez les graines de sésame dans un récipient sec à température moyenne à haute pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les huiles et les saveurs commencent à sortir.
Mélangez les graines de sésame dans la pâte, puis versez dans des mini-boîtes ou des caisses de pains.
Bake for 30 minutes uncovered then lightly cover with foil for another 15 minutes.Allow to cool before getting stuck in!
Vous pouvez tamiser du sucre glace sur le dessus ou même faire un glaçage et du glaçage au jus de citron, mais j'ai décidé de garder les choses de base et les ai juste laissées comme elles sont sorties du four.