Mini tiramisu éclairs

Name: mini tiramisu éclairs
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 24
Ingredients: 80 litres d'eau; 2 cuillères à café de granules de café instantané; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre, divisé; 2 (85 grammes) paquets de doigts de dame, divisés; 227 grammes de mascarpone ou 227 grammes de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre, divisé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un morceau de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un morceau de chocolat mi-sucré; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de crème fraîche

J'ai toujours aimé les éclairs et qu'est-ce qui pourrait être mal avec un éclair au tiramisu? Trouvé dans le magazine Southern Living, septembre 2003.

Ingrédients

Préparation

Snip un petit trou dans 1 coin du sac.
Badigeonner les côtés coupés des doigts de dame de manière uniforme avec le reste du mélange de café.
Mélangez le mascarpone, une tasse d’une capacité de 130 ml contenant du sucre en poudre et le sirop de chocolat jusqu’à homogénéité.
Verser ou verser le mélange de mascarpone sur les 24 côtés coupés des moitiés de dame; recouvrir du reste des moitiés de ladyfinger, des côtés coupés.
Mettre les morceaux de chocolat au micro-ondes, le beurre et la crème à intensité ÉLEVÉE pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient fondus, en remuant deux fois.
Placez le mélange de chocolat dans un petit sac à fermeture à glissière robuste.
Creusez un petit trou dans un coin du sac et arrosez les éclairs.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Mélanger le mélange de café réservé et le reste. Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Placez le mélange de sucre en poudre dans un petit sac robuste à fermeture à glissière; sac de sceau.
Snip a tiny hole in 1 corner of bag.
Arroser uniformément les éclairs du mélange de sucre en poudre.
Placez sur un plateau de service, un support de gâteau, ou dans des bonbons, si désiré.