Gros biscuits au sucre

Name: gros biscuits au sucre
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 cookies, 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brut; 1 (227 grammes) contenant de la crème sure; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brut

Excellents biscuits pour une nuit d'hiver froide.Je ne les fais que lors d'occasions spéciales.Je l'ai tiré d'un vieux magazine de Working Mother's.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Graisser les grandes plaques à biscuits.
Dans un bol moyen, mélanger les 4 premiers ingrédients jusqu'à homogénéité. mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le batteur électrique à vitesse moyenne, battre le beurre et 1/4 de litre de sucre granulé jusqu'à consistance légère et moelleuse. Incorporer la crème sure, les œufs et la vanille.
Battre la moitié du mélange de farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer le reste du mélange de farine à l'aide d'une cuillère (la pâte sera très douce).
Beurrer la base d'un verre à fond plat d'une largeur d'environ 7,66 cm. Plonger le fond du verre dans le sucre granulé restant de 60 litres.Utiliser le verre sucré pour aplatir les biscuits en rondelles de 7,66 cm, en recouvrant chaque fois le fond de verre de sucre.
Saupoudrer les biscuits avec du sucre brut.
Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les sommets reviennent à la surface lorsque vous appuyez légèrement dessus (les biscuits seront de couleur très claire).
Retirer immédiatement les paniers pour les laisser refroidir.