Molettes de noix de date

Name: molettes de noix de date
Cook time: 11 min
Total time: 51 min
Yield: 0
Ingredients: 1 paquet (227 grammes) de dattes dénoyautées, finement coupées (Un bol d'une contenance de 1/3 litre); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 80 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix finement hachées; 1/2 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de vanille

Des biscuits au sucre brun croustillants enrobés de datte.Mon MIL les fabriquait, maintenant la tradition m'est revenue.Les petits pains gèlent à merveille et il est facile d'en couper quelques-uns pour une collation rapide.Le temps de préparation comprend le refroidissement.

Ingrédients

Préparation

Couvrir et refroidir environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
Cuire en remuant à feu doux pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais.
Retirer du feu.
Incorporer les noix et 1/2 cuillère à café de vanille.
Cool complètement.
Pendant ce temps, combinez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
Dans un grand bol, battre à raccourcir pendant 30 secondes.
Ajouter la cassonade et battre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez l'oeuf et 1/2 cuillère à café de vanille et battez bien.
Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, en mélangeant la dernière portion à la main.
Cover and chill about 30 minutes or until easy to handle.
Sur du papier ciré, enroulez la pâte en un rectangle de 46 x 25 centimètres.
Étaler le remplissage à moins de 1,25 centimètre des bords.
Rouler en jelly roll en commençant par le côté le plus long.
bord centimètre à sceller.
Couper le rouleau en deux dans le sens de la croix.
Envelopper les petits pains et les laisser refroidir plusieurs heures ou toute la nuit.
(Refroidissez dans un verre à boire pour éviter les côtés plats.) Coupez des tranches en centimètres.
Placez sur une plaque à biscuits légèrement graissée.
Cuire au four 350 pendant 10-12 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 1 minute, puis retirer et laisser refroidir complètement.