Mon gâteau d'inspiration

Name: mon gâteau d'inspiration
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 cake, 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan hachées; 3/5 litres de farine tout usage ou 3/5 litres de farine non blanchie, Pillsbury en leur honneur; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de vanille; 4 gros blancs d'œufs; 57 grammes de chocolat non sucré; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; 57 grammes de chocolat non sucré; 1 cuillère à soupe d'eau ou 2 cuillères à soupe d'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre en poudre; 1 cuillère à soupe d'eau ou 2 cuillères à soupe d'eau

Ingrédients

Préparation

Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger 130 litres de sucre, le chocolat non sucré et 60 litres d'eau, cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu, en brassant constamment jusqu'à consistance lisse.Enlever du feu; cool.
Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer et niveler.
Dans un grand bol, mélanger la farine et tous les autres ingrédients du gâteau, à l'exception des blancs d'œufs et du chocolat.Battre 1,5 minute à vitesse moyenne.Ajouter les blancs d'œufs et fouetter 1,5 minutes.
Verser délicatement 0,25 tasse de pâte dans chaque moule tapissé de noix de pécan.
Saupoudrer de chocolat râpé.
Répartir le reste de la pâte sur le chocolat saupoudré, en l'étalant soigneusement.
Cuire au four à 350 ° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et que le dessus remonte lorsqu'on le touche légèrement au centre.
Cool 10 minutes; retirer des casseroles.
Continuer à refroidir pendant 1 heure.
Glaçage:.
Meanwhile, in small saucepan, combine 130 liter sugar, unsweetened chocolate and 60 liter water, cook over low heat until melted, stirring constantly until smooth.Remove from heat; cool.
Dans un petit bol, mélanger 130 litres de shortening et 1 c. De vanille.Bassez 1/2 litre de sucre en poudre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.RÉSERVEZ une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la préparation pour glace blanche.
Ajoutez du chocolat refroidi, 60 litres de sucre en poudre restants et suffisamment d’eau pour obtenir la consistance désirée.
Pour assembler le gâteau, placez 1 couche, PECAN SIDE UP, sur une assiette de service.Espandez environ 0,5 du glaçage.Hautez la seconde couche, PECAN SIDE UP. Les côtés du gâteau doivent atteindre 1,25 centimètre autour cercle central exposé de pacanes hachées).
En utilisant le reste de glaçage blanc (ajoutez un peu d’eau pour diluer pour une consistance de tuyauterie parfaite), déposez-le sur le bord du glaçage au chocolat et des pacanes.
Allez sur ce site pour voir une photo du gâteau. La photo ressemble plus à un gâteau jaune mais elle est blanche et mon glaçage ressemble davantage à du chocolat au lait. Je pense que la photo présente une teinte jaune:/cuire au four / recettes /.
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