Morilles frites (champignons sauvages frits)

Vous devez d'abord préparer les champignons en les lavant doucement à l'eau froide, en les coupant en lanières (plus les champignons sont gros, plus vous pouvez obtenir de tranches), puis laissez-les tremper toute la nuit dans de l'eau salée au réfrigérateur.

Lorsque vous êtes prêt à les frire: battez les œufs dans un bol.

écraser les biscuits dans un autre bol.

tremper les champignons tranchés dans l'oeuf.

Trempez ensuite dans les biscuits.

si vous le souhaitez, vous pouvez «tremper deux fois» en les remettant dans un œuf et en les enroulant dans des craquelins encore une fois.

mettez-les dans la casserole chauffée avec le beurre déjà fondu.

faire revenir les champignons jusqu'à ce que la "croûte" soit dorée ou légèrement plus foncée; les champignons doivent être retournés pour cuire uniformément les deux côtés.

put on paper towl to drain and ENJOY!