Rouleaux de lasagne aux champignons et épinards avec sauce à la crème au gorgonzola

Name: rouleaux de lasagne aux champignons et épinards avec sauce à la crème au gorgonzola
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 16 champignons cremini, nettoyés et hachés finement dans un robot ménager ou 3 champignons portabella; 1 small yellow onion, finely chopped; 4 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé; 8 nouilles à la lasagne aux bords frisés, cuites al dente; 1/4 litre de bouillon de poulet ou de bouillon de poulet sans gras; 227 grammes de gorgonzola, émietté; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé

Ceci est un plat merveilleusement aromatisé que mon mari jure est mon meilleur dîner à ce jour! Servi avec des asperges garnies avec une partie de la sauce est superbe.

Ingrédients

Préparation

Disposez les emballages roulés, couture vers le bas, dans un plat peu profond.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajouter les épinards secs hachés à la poêle et faire chauffer.
Ajouter la ricotta, ajuster le sel et le poivre et faire chauffer.
Retirer du brûleur, mais laisser dans une poêle chaude.
Chauffer le bouillon dans une petite casserole.
Ajouter le gorgonzola dans le bouillon et porter à une bulle.
Incorporer la crème et épaissir environ 2 minutes.
Placez les nouilles cuites sur la surface de travail.
Placez une cuillerée de mélange d'épinards à l'une des extrémités des nouilles et enroulez-les.
Arrange rolled packages, seam side down, in shallow casserole dish.
Verser la sauce chaude dessus et recouvrir de mozzarella.
Placer la cocotte sous le gril pour faire fondre la mozzarella et la faire dorer légèrement.