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Moulinets noirs et blancs
Un délicieux biscuit au beurre fait en deux parties et assemblé pour créer un biscuit à moulinet noir et blanc. Cette recette est venue de ma grand-mère, elle travaillait dans les boulangeries et dans les camps de bûcherons pour cuisiner et cuire au four.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel; mettre de côté.
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Mélanger le beurre et le sucre, incorporer le jaune d'oeuf, le lait et la vanille.Ajouter le mélange de farine.Mélanger pour bien mélanger.
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Divisez la pâte en deux parties.Laissez une partie beurrée et jaune, l'autre moitié, ajoutez des pépites de chocolat fondues (faites fondre au micro-ondes ou dans de l'eau bouillante au bain-marie en prenant soin de ne pas brûler ou brûler). de la pâte.
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Étalez les sections noires et blanches séparément, chacune entre deux feuilles de papier ciré.Roulez-les en rectangles de 2/3 cm d'épaisseur.Placez le rouleau noir sur un rouleau blanc pour former un rouleau épais, en enlevant le papier paraffiné au fur et à mesure.Formez rouleau uniforme.Chill pâte jusqu'à une heure.
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Préchauffer le four à 200 degrés (205 ° C).
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Trancher la pâte réfrigérée en tranches de 1/3 de centimètre d'épaisseur. Cuire au four sur des plaques à biscuits non graissées à 200 ° C (205 ° C) pendant 5 à 7 minutes.
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Nutrition
CaloriesCalories
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