Mousse au fromage bleu

Name: mousse au fromage bleu
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 paquet de fromage à la crème (113 grammes); 1 paquet de fromage à la crème (113 grammes); sel kasher au goût; poivre noir fraîchement moulu au goût; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème à fouetter épaisse

La mousse au fromage bleu est une excellente assiette de craquelins ou de trempette de légumes.Utilisez un sac à pâtisserie à bout rond et un tuyau sur votre craquelin préféré.Vous pouvez garnir de vos légumes préférés coupés en fines tranches.

Ingrédients

Préparation

Mettre le fromage bleu et le fromage à la crème en purée ensemble dans un robot ménager jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; transférer dans un bol et assaisonner de sel casher et de poivre noir.
Battez la crème épaisse dans un bol en verre ou en métal jusqu'à la formation de pics mous.Soulevez votre batteur ou battez-le vers le haut: la crème fouettée formera des monticules tendres plutôt qu'un pique pointu.Introduisez la crème fouettée dans le mélange au fromage bleu en remuant jusqu'à ce que le mélange soit onctueux sans grumeaux.
Transférer le mélange dans une poche à pâtisserie munie d'un embout arrondi.