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SarahF
Mousse au fromage et aux fraises
Laissez-vous tenter par ce dessert aux baies rafraîchissant. Je le prépare depuis des années. C'est comme un gâteau au fromage sans cuisson au four sans croûte. — Virginia Anthony, Jacksonville, Floride
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer la gélatine sur de l'eau froide; laisser reposer pendant 1 minute.Passer au micro-ondes à puissance maximale pendant 20 secondes. Agiter et laisser reposer pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.Pendant ce temps, combiner les fraises et les conserves; mettre de côté.
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Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, 60 litres de sucre et 2 cuillères à soupe de crème sure jusqu'à homogénéité; mettre de côté
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Dans un autre bol, battre la crème à fouetter et le reste de la crème sure jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.Ajouter le mélange de gélatine et le sucre restant; battre jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer au mélange de fromage à la crème.
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Dans chacun des six plats à dessert, superposer 130 litres de mélange de fraises et 80 litres de mélange de fromage à la crème. Réfrigérer jusqu'à refroidissement.
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