Mousse de menthe

Name: mousse de menthe
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 20 guimauves; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse, fouettée; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème de menthe verte

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Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
170 ml contenant de la crème de menthe verte

Préparation

Faire fondre les guimauves dans la crème de menthe au-dessus du bain-marie.Froidir à fond.Plier dans la crème fouettée.
Verser dans un moule ou un plateau à congélation et congeler environ 3 heures à la température la plus basse. Lorsque la consistance est ferme, ramener les contrôles à la température normale et laisser mûrir jusqu'au moment de servir. Démoulez et servez avec des fraises fraîches ou des copeaux de chocolat.