Mousse d'érable ricotta aux pacanes confites

Name: Mousse d'érable ricotta aux pacanes confites
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sirop d'érable; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du mascarpone; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du mascarpone

Essayez de ne pas trop piéger les noix d'érable pendant que vous préparez le dessert. Avec la mousse, elles sont encore meilleures. - Kathleen Gill, Pahrump, Nevada

Ingrédients

Préparation

Placez le sirop dans une petite casserole; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, 5 minutes.Transférer dans un bol; cool complètement.
Dans une petite poêle épaisse, cuire et mélanger les pacanes à feu moyen, environ 3 minutes. Arroser de 1 cuillère à soupe de sirop cuit; cuire et remuer 1 minute de plus. Étendre sur du papier d'aluminium pour refroidir.
Dans un petit bol, battre la crème jusqu'à la formation de pics mous.Dans un grand bol, battre les fromages à la ricotta et au mascarpone jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter graduellement 80 ml de sirop refroidi; incorporer délicatement la crème fouettée.
Pour servir, verser la mousse dans les plats à dessert. Arroser du reste du sirop refroidi; garnir de pacanes confites.