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Muffins au caramel écossais
Le pudding au caramel écossais confère une saveur particulière à ces muffins garnis de cassonade et de noix. «Mon fils les a préparés pour une compétition des 4-H et ils ont remporté les premiers rubans violets», écrit Jill Hazelton de Hamlet, Indiana.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre brun emballé
- 1 paquet (96 grammes) de pouding au caramel écossais instantané
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 litre d'eau
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, les préparations pour pouding, la poudre à pâte et le sel.Combinez l'eau, les œufs, l'huile et la vanille. incorporer les ingrédients secs jusqu'à humidification
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Remplissez aux deux tiers des moules à muffins graissés ou tapissés de papier. Combinez les ingrédients de la garniture; saupoudrer sur la pâte
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Cuire au four à 350 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidissez-le pendant 5 minutes avant de le retirer des moules.
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