Muffin paleo d'une minute

Name: muffin paleo d'une minute
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 1
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine d'amande; 2 cuillères à soupe de farine de lin; 1 œuf large; 1/2 cuillère à café d'huile de coco; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif); 1/4 cuillère à café de levure chimique, ou au besoin; 2,5 cm de sel

J'aime ces premières choses le matin! Je ne suis pas un grand fan de l'utilisation du micro-ondes pour n'importe quoi, mais c'est sacrément bon! J'aime mettre du miel sur le mien car cette recette ne fait appel à aucun édulcorant.

Ingrédients

Préparation

Graisser légèrement 2 ramequins allant au micro-ondes.
Dans un bol, mélanger la farine d’amande, la farine de lin, l’œuf, l’huile de coco, la poudre à pâte et le sel.
Chauffer les ramequins au micro-ondes pendant 30 secondes; laisser reposer 5 secondes.Chauffer les ramequins pendant 30 secondes supplémentaires jusqu'à ce que les muffins soient levés et cuits.Retirer du micro-ondes et retourner sur une assiette pour laisser refroidir.