Muffins à la banane et aux carottes

Name: muffins à la banane et aux carottes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 18 muffins, 18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine d'amande (ou de la farine d'amande); 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel de mer celtique; 1 cuillère à soupe de cannelle; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des dattes, dénoyautées; 3 bananes mûres; 3 oeufs; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 60 litres d'huile de coco; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes, déchiqueté

Faites et partagez cette recette de muffins à la banane et à la carotte Paleo.

Ingrédients

Préparation

Combinez les ingrédients secs.
Mélanger les bananes, les dattes, les œufs, le vinaigre et l'huile de noix de coco dans un robot culinaire.
Mélanger les ingrédients humides avec les carottes sèches et incorporer.
Verser dans des moules à muffins graissés ou garnis et cuire à 350 ° C pendant 25 minutes (ou 20 minutes pour les mini-muffins).