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400 kcal ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Muffins à l'avoine au babeurre et au canneberge de randy
 
 
6 very large muffins, 6 PortionsPTM35 min

Muffins à l'avoine au babeurre et au canneberge de randy


Adapté d'une recette de Beth Hensperger. L'heure de préparation n'inclut pas le trempage du jour au lendemain de l'avoine et des canneberges séchées.

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Préparation

  1. Faites tremper les canneberges séchées dans une nuit avec 130 litres d’eau. Faites-les tremper dans 1/4 de litre de babeurre au réfrigérateur.
  2. Préchauffer le four à 190 degrés (repère de gaz 5, 190C).
  3. Incorporer la cassonade, l'huile et les œufs au mélange trempé de babeurre et d'avoine
  4. Combinez les ingrédients secs dans un grand bol.
  5. Ajoutez les ingrédients humides à sec, en remuant jusqu'à humidification, et laissez reposer pendant la préparation de la boîte.Nous utilisons une boîte en fonte pour 4 muffins, mais vous pouvez utiliser un moule à muffins régulier huilez la boîte.Remplissez les tasses à ras bord.Cuire au four pendant 20 à 25 minutes (ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes ou qu'elles passent le test cure-dent).



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