Muffins à l'avoine aux bleuets et aux noix

Name: muffins à l'avoine aux bleuets et aux noix
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, ramollie; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature faible en gras; 1 œuf large; 1 œuf large; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine tout usage non blanchie; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine tout usage non blanchie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à l'ancienne; 2 cuillères à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des myrtilles (fraîches ou congelées); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des myrtilles (fraîches ou congelées)

Sur le site Web SuperFoodsRX.Cette recette est une superstar en bonne santé.Elle contient au moins six superaliments (sept si vous comptez les œufs dans cette liste) et ajoute des fibres, de l'acide ascorbique, du potassium, des polyphénols, des protéines, du magnésium, du zinc, du cuivre, du sélénium, Vitamines, vitamine E et plusieurs antioxydants puissants, pour n'en nommer que quelques-uns. Comment dire non à ces muffins? Celles-ci sont excellentes dès leur sortie du four, mais vous pouvez vous préparer pour une semaine de petits-déjeuners sains à emporter.

Ingrédients

Préparation

Placez les doublures/papiers à muffins dans un moule à muffins; Cette recette fera 6 muffins jumbo ou 12 muffins de taille normale.
Dans un grand bol, mélanger la compote de pommes, le beurre, le yogourt, les œufs, la vanille et le sirop d'érable. mettre de côté.
Dans un bol séparé, mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, l’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les fruits secs, les noix et la cannelle.
Mélangez les bleuets de manière à ce qu'ils soient recouverts d'ingrédients secs (les myrtilles resteront ainsi réparties uniformément dans la pâte).
Incorporer délicatement le mélange sec dans les ingrédients humides jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié.
Répartir la pâte dans les moules à muffins. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient secs et dorés.
Turn onto wire rack. Cool and enjoy!

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