Muffins à l'avoine et à la pêche

Préchauffer le four à 350 ° F.

Mélanger les ingrédients secs, incorporer l'avoine et les pêches.

Mélanger les œufs, l'huile et le lait, incorporer à la farine et mélanger doucement jusqu'à ce que la farine soit bien incorporée. Ne pas trop mélanger Lumpy est ok

Verser dans des moules à muffins graissés - je n'aime pas les papiers à muffins - ne pas graisser si vous les utilisez.

Cuire au four pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce que le mélange soit cuit et que les muffins cuisent au four lorsque vous les touchez légèrement.

Remarque: la farine de blé entier se trouve facilement dans la plupart des magasins d’aliments naturels et chez certains épiciers. La farine de blé blanche King Arthur est également bonne. Ces deux produits donnent à vos muffins une texture plus légère tout en offrant une bonne nutrition.

Si vous utilisez des bleuets, utilisez environ Un bol d’une capacité de 3/8 litre contenant