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Carolyn Bunkley
Muffins anglais à la fraise caramélisée
J'aime les fraises! Qui peut se tromper avec des fraises et du fromage à la crème dans une recette:) Lorsque j’ai été confronté à une abondance de ces fraises il ya quelques années, j’ai inventé ce petit-déjeuner super facile et rapide.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le gril à feu vif et réglez la grille au plus haut niveau.
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Faire griller les muffins anglais dans le grille-pain jusqu'à ce qu'ils soient croustillants (la belle texture croustillante du muffin ainsi que les garnitures moelleuses contribuent à la combinaison des arômes). empêche les bords des muffins de brûler lorsqu’ils sont placés sous le gril) Coupez les fraises en tranches dans le sens de la longueur et environ 2/3 cm d’épaisseur.
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Placez les fraises (avec l'extrémité pointue vers le centre) dans un cercle sur le fromage à la crème pour couvrir le muffin anglais entier.
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Saupoudrer généreusement de sucre.
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Placer dans un plat ou une assiette allant au four et faire griller pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre commence à bouillonner et à se caraméliser.
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Laisser refroidir pendant 1-2 minutes avant de creuser.
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(Vous sauve de la langue brûlée ou du toit de la bouche:).
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