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NICOLEKUKRAL
Muffins au gingembre
Une râpe à microplane (également utilisée pour le zeste d'agrume et le fromage à pâte dure) convient bien pour râper le gingembre.Le gingembre frais peut être congelé jusqu'à 6 mois; détachez juste ce dont vous avez besoin pour une recette. — Linda Green, Kilauea, Kauai, Hawaii
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° .Dans un petit bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois, en fouettant bien chaque fois. et du sel; ajouter au mélange en crème en alternant avec le babeurre en battant bien après chaque addition
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Remplissez les trois quarts des moules à muffins graissés ou tapissés de papier. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture; saupoudrer sur les muffins.Cuire au four pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Cool 5 minutes avant de passer de la casserole à une grille.Serve chaud.
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