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Muffins aux bleuets de jones farm
De l'un de mes livres de cuisine préférés de la communauté, "Jones Farm Country Kitchen". Ce sont juste un simple muffin aux myrtilles, très doux et succulent. Bien que cela nécessite des myrtilles fraîches, j’y ai déjà utilisé des myrtilles congelées sans les décongeler et elles sont très bien sorties.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser ensemble les ingrédients secs.
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Mélanger l'œuf, le lait et le beurre en battant suffisamment pour bien les mélanger, mais en prenant soin de ne pas trop mélanger, les muffins seront durs (ce sera une pâte plutôt ferme).
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Incorporer les myrtilles.
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À l’aide d’une mesure, remplissez les moules à muffins garnis de papier ou bien graissés à 0,75 seconde et faites cuire au four préchauffé à 375 minutes environ 25 minutes.
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