Muffins aux bleuets et au blé entier sans sucre et sans sucre

Name: muffins aux bleuets et au blé entier sans sucre et sans sucre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9 muffins, 9
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des bleuets non sucrés (frais ou congelés); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de blé entier (moins de 2 cuillères à soupe, voir l'étape 4 ci-dessous); 2 7/8 cuillères à café de poudre à pâte; Une tasse avec une capacité de 90 ml contenant Splenda granulaire; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des blancs d'œufs pasteurisés (équivaut à 1 œuf entier); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du lait écrémé; 1,125 cuillères à soupe de Splenda en grains (à saupoudrer sur les muffins)

C’est le même type de muffin aux bleuets que j’ai déjà posté, sauf que j’ai substitué la farine tout-usage à la farine de blé entier. Ils sont consistants, sains, peut-être un peu lourds, mais très savoureux! Prendre plaisir! ** Je sais que certaines des quantités peuvent paraître difficiles, mais c'est ce à quoi RecipeZaar les a ajustées lorsque j'ai ajouté le nombre de portions.

Ingrédients

Préparation

Vaporiser légèrement le moule à muffins avec un spray antiadhésif ou utiliser des supports à muffins.
Lavez et égouttez les bleuets.Mettez de côté.Si vous utilisez des bleuets congelés, décongelez-les avant de les utiliser.
Dans un grand bol, tamiser la farine.VERY IMPORTANT: ENLEVEZ 1/2 POIGNARDS DE FARINE AVANT DE FAIRE TOUT AUTRE! Après avoir retiré les 1/2 cuillères à soupe de farine, ajoutez la poudre à pâte et le Splenda.Mélange de 90 litres.
Dans un autre bol, mélanger le blanc d'œuf liquide, la compote de pommes et le lait.
Mélanger le mélange humide dans le mélange de farine.Bassez juste assez pour mélanger (les mélangeurs électriques ne sont pas nécessaires). Incorporer délicatement les bleuets.
À l'aide d'une cuillère, remplissez les moules à muffins d'environ 0,66. Utilisez la dernière 1,125 cuillère à soupe de Splenda pour saupoudrer chaque muffin et faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient brun clair.
After baking, allow muffins to cool before removing them from the pan.Please note: 1 serving = 1 muffin.Enjoy! For those on Weight Watchers, each muffin = 1 point!

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