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Kaylene Steele
Muffins aux pépites de chocolat à la banane de blé entier
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (28 bâtonnets ou 113 grammes)
- Une tasse de 130 ml contenant du sucre brun clair
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des bananes mûres, en purée (environ 3 bananes)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel
- 2 gros œufs
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine de blé entier
- Une tasse de 170 ml contenant des pépites de chocolat
Préparation
-
Préchauffez le four à 350.Ligne a Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un moule à muffins.
-
Battez ensemble le beurre, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade et la vanille dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse.
-
Ajouter la banane, le miel et les œufs en battant jusqu'à consistance lisse.
-
Ajouter la farine environ Une tasse d'une capacité de 60 ml à la fois, en remuant jusqu'à ce que tout soit mélangé.
-
Ajouter les pépites de chocolat en remuant jusqu'à consistance lisse.
-
Répartissez la pâte dans les moules à muffins et remplissez bien. Cuire au four environ 23 à 28 minutes.
-
Retirer du four et, après quelques minutes, transférer les muffins sur une grille pour les laisser refroidir.
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