Muffins aux bleuets fondants

Name: muffins aux bleuets fondants
Cook time: 17 min
Total time: 33 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de l'avoine roulée; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 170 litres d'huile végétale; 130 litres de jus d'orange concentré décongelé; 60 litres d'eau; 1 oeuf battu; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles congelées

Nous avons expérimenté la fabrication d'un muffin naturellement sucré sans sucre et avons trouvé le réconfort idéal! Sucré avec un concentré de jus d’orange et de myrtilles, c’est un délicieux mélange de fruits.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Graissez les moules à muffins ou tapissez-les de muffins en papier.
Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la noix de muscade. Combiner l'huile végétale, le jus d'orange concentré, l'eau, les oeufs et l'extrait de vanille dans un autre bol.
Incorporer le mélange d'huile dans le mélange de farine; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.Faire incorporer les bleuets; remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.Faites couler la pâte dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 17 minutes. Refroidir dans les moules pendant environ 1 minute avant de retirer.