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Tamala Henry
Muffins aux carottes à l'avoine
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation
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Préchauffer le four à 350 F.
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Tamisez ensemble la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cassonade, la cannelle et la noix de muscade.
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Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'huile, le yogourt et la vanille.
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Incorporer les carottes puis les ingrédients secs.
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Verser dans 1,5 litre ou 3 muffins par litre
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Cuire au four pendant 30 minutes.
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