Muffins aux noix de bacon

Graisser des moules à muffins de douze centimètres. Mettre de côté les moules à muffins.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le thym et le sel. Faites un puits au centre du mélange sec.

Dans un autre bol moyen, mélanger les œufs, le lait et l'huile.Ajoutez le tout au mélange sec en même temps.Laissez bien remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié (la pâte doit être grumeleuse). Ajoutez le bacon émietté et les noix.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant presque complètement. Cuire au four à 200 degrés environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Froidir les moules à muffins sur une grille pendant 5 minutes.Enlever les muffins des moules à muffins.