Muffins aux pépites de chocolat à la framboise

Name: muffins aux pépites de chocolat à la framboise
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1 oeuf légèrement battu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait sans graisse; 80 litres d'huile de canola; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des framboises fraîches ou surgelées non sucrées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de chocolat semi-sucrées miniatures

"Ces délicieux petits gâteaux au chocolat et aux baies succulentes créent des éclats de douceur", raconte Carol Schwammel, d'Antioch, Californie. "Ma famille aime les muffins avant même qu'ils aient fini de cuire au four, car ils donnent une odeur paradisiaque!"

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les six premiers ingrédients.Combinez l'oeuf, le lait, l'huile, le jus d'orange et la vanille. incorporer les ingrédients secs jusqu'à consistance humide. Incorporer les framboises et les pépites de chocolat.
Remplissez les moules à muffins tapissés de papier ou recouverts d'un enduit de cuisson aux deux tiers.Cuire au four à 375 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de passer de la casserole à une grille.