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Allison.Kaye
Muffins de vacances aux canneberges-marmelade
Faites et partagez cette recette de muffins des vacances aux canneberges et à la marmelade à partir de.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine
- Une tasse de 60 ml contenant du sucre brun clair, bien emballée
- Une tasse de 60 ml contenant du sucre brun clair, bien emballée
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du babeurre
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la marmelade d'orange
- 5 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 œuf large
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des canneberges hachées
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix hachées
Préparation
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Préchauffer le four à 400 ° F.
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Graisse Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin
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Dans un grand bol, mélanger la farine, les sucres, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la noix de muscade et le piment de la Jamaïque.
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Faites un puits au centre.
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Dans un autre bol, mélanger le babeurre, la marmelade, le beurre fondu et l’œuf.
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Verser dans le centre des ingrédients secs. Mélanger à la fourchette jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Incorporer les noix hachées et les canneberges.
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Verser la pâte dans les moules à muffins, en remplissant les gobelets d'environ 0,66.
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Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit ferme et légèrement bruni.
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Laisser refroidir les muffins dans un plat sur une grille pendant environ 5 minutes; démouler pour refroidir complètement.
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