Muffins glacés aux bleuets et au citron

Préchauffer le four à 350. Graisser légèrement un moule à muffins, réserver.

Fouetter les ingrédients secs dans un bol (farines, avoine, levure chimique, sel), réserver.

Dans un autre bol, ajoutez le sucre, le beurre, la compote de pommes, le lait de soja, la vanille, le jus de citron et le zeste de citron.Associez jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.Ajoutez les ingrédients secs à et remuez jusqu'à ce que tout soit mélangé (vous ne voulez pas trop mélanger). Repliez doucement les myrtilles.La pâte sera épaisse.Placez dans des moules à muffins et faites cuire au four pendant 20-25 minutes.

Une fois que les muffins sont froids et prêts à être glacés, préparez-les en fouettant le jus de citron et le sucre en poudre dans un bol. Arrosez les muffins.