Muffins tomates, fromage et oignons

Name: muffins tomates, fromage et oignons
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 œuf ou 1 substitut d'œuf, battu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine auto-levante, tamisé; 2 cuillères à soupe de persil plat, frais ou 1 c. À thé de persil séché; 2,5 cm de sel tamisé; 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage savoureux ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce tomate, de la sauce de cuisson

Ce muffin savoureux a une texture très friable.Peut être mangé comme collation ou mis dans les boîtes à lunch des enfants.J'ai utilisé la sauce à la tomate pour pizza pour la sauce tomate et cela a bien fonctionné.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 ° C et graissez les moules à muffins, réservez.
Dans une petite casserole, faites fondre une cuillère à soupe de beurre puis ajoutez les oignons et faites cuire jusqu'à tendreté.
Mélanger l'œuf battu et le lait, mettre de côté.
Dans un grand bol, combiner (ingrédients secs) la farine tamisée, le sel et le persil, puis incorporer une cuillère à soupe de beurre.
Versez le mélange d'oeufs et de lait dans les ingrédients secs pour obtenir une pâte à scone légère. Ajoutez du lait si nécessaire.Ajoutez des oignons et la moitié du fromage.
Remplir à moitié les moules à muffins préparés avec le mélange.
Mettez jusqu'à 1 cuillère à café de sauce au milieu de chaque muffin.Assurez-vous que la sauce reste principalement au milieu.S'il y a trop de sauce, les muffins se défont lorsqu'ils sont retirés des moules.
Couvrir chaque muffin avec le mélange restant jusqu'à ce que les casseroles soient pleines aux trois quarts.
Saupoudrer du reste de fromage râpé.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la brochette sorte propre lorsqu'elle est insérée au centre des muffins.

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