Myrtilles ou framboises à la crème

Name: myrtilles ou framboises à la crème
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 113 g de fromage à la crème réduit en gras, à la température ambiante (Neufchatel); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du yogourt à la vanille faible en gras et égoutté; 2 cuillères à café de miel; 2 cuillères à café de zeste de citron fraîchement râpé; 1/2 litre de myrtilles fraîches (en saison et sucrées) ou 1/2 litre de framboises (en saison et sucrées); de menthe fraîche (garniture)

Dr.Weil's, c'est là où j'ai trouvé cette recette que j'ai trouvé le plan santé Optimum. Lorsque vous mélangez le yogourt à la vanille et le fromage à la crème allégé, vous obtenez un nappage aussi vertueux que délicieux.

Ingrédients

113 g de fromage à la crème réduit en gras, à la température ambiante (Neufchatel)
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du yogourt à la vanille faible en gras et égoutté
2 cuillères à café de miel

2 cuillères à café de zeste de citron fraîchement râpé
1/2 litre de myrtilles fraîches (en saison et sucrées) ou 1/2 litre de framboises (en saison et sucrées)
De menthe fraîche (garniture)

Préparation

Dans un bol, ajouter le fromage, le yogourt et le miel.
À l'aide d'un batteur électrique, battre à haute vitesse jusqu'à consistance légère et crémeuse.
Incorporer le zeste de citron.
Couche de crème au citron et aux bleuets ou aux framboises dans des plats à dessert ou des verres à vin.
Garnir d'un brin de menthe.