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Heather Lapp Cresmen
Nestlandeacute; andreg; sans-abri gâteaux avec des pépites de chocolat
Faites et partagez cette recette de biscuits aux pépites de chocolat NESTLÉ TOLL HOUSE à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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CHAUFFER le four à 375 ° F.
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MÉLANGER la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.Beurrer le beurre, le sucre granulé, la cassonade et l'extrait de vanille dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. en morceaux et noix. Déposer par cuillère à soupe arrondie sur des plaques à pâtisserie non graissées.
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CUIRE au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.Le froid sur des plaques à pâtisserie pendant 2 minutes; retirer sur des grilles pour refroidir complètement.
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VARIANT DE CUISSON AU PANIER: Graisser un moule à gelée roulée de 38 x centimètre.Préparer la pâte comme ci-dessus.Étaler dans un moule préparé.Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit bien.Froidir dans un plat sur une grille.Fait 4 barres.
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VARIATION DE BISCUITS EN TRANCHES ET CUISSON :.
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PRÉPARER la pâte comme ci-dessus. Diviser en deux; envelopper dans du papier ciré.Réfrigérez pendant 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.Formez chaque moitié en bille de centimètre; enveloppez-le dans du papier ciré.Refregez-le pendant 30 minutes. * Préchauffez le four à 375 ° F. Coupez-le en tranches de 0,5 po d'épaisseur; déposer sur des plaques à pâtisserie non graissées.Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant 2 minutes; enlever sur des grilles pour refroidir complètement. Donne environ 5 douzaines de biscuits.
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* Peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou au congélateur jusqu'à 8 semaines.
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POUR LA CUISSON À HAUTE ALTITUDE (un bol d’une capacité de 1,25 litre contenant des pieds): augmentez la farine jusqu’à un bol d’une capacité de 3/5 litres contenant. Ajoutez 1/2 cuillerée à thé d’eau avec de la farine et réduisez le sucre cristallisé et le sucre brun à 170 litres chacun. Faites cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes et faites cuire les biscuits pendant 17 à 19 minutes.
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