Noeuds papillon au bacon canadien

Name: noeuds papillon au bacon canadien
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 cups, 8
Ingredients: Pâtes de 400 grammes avec nœud papillon, préparées; 900 grammes de bacon canadien; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium red onion, diced; 1 bunch fresh green onion, chopped; 1 gros poivron rouge, coupé en dés; 3 brins de basilic frais; 3 brins de romarin frais; 2 cuillères à café de coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; 4 cuillères à soupe de câpres; 1 boîte (227 grammes) de pois verts surgelés; 14 tomates cerises, coupées en quatre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan fraîchement râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan fraîchement râpé

J'adore le bacon canadien et je voulais ajouter quelque chose de nouveau aux participants mensuels à mon club de restauration. J'ai lu une recette similaire dans un livre de recettes, mais j'ai concocté ma propre version. Ce fut un énorme succès et un pilier dans ma maison.

Ingrédients

Préparation

Préparez les pâtes selon les instructions de la boîte.
Étendre l'huile d'olive dans une grande poêle et chauffer à feu moyen environ 1 minute.
Couper le bacon canadien en bouchées. Ajouter le bacon canadien, l'oignon rouge, les oignons verts frais (avec la partie verte attachée) et le poivron dans une poêle et cuire à feu moyen pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir.
Incorporer le basilic, le romarin, la coriandre, le poivre noir, les flocons de piment rouge, les câpres et les pois. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Au cours des 3 dernières minutes de cuisson, incorporer les tomates.
Versez les fromages sur le dessus, couvrez, éteignez le feu et laissez reposer pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Verser les pâtes cuites dans un grand bol et verser le mélange de bacon canadien sur les pâtes.
Je saupoudre du fromage parmesan et du basilic frais avant de servir. C'est un succès retentissant. Je l'ai servi avec une salade vraiment sympa, une vinaigrette balsamique faite maison, des petits pains à l'ail frais, du vin rouge et un pudding au chocolat expresso servi dans des coupes phyllo au dessert.