Noeuds papillon avec pesto aux noix

Name: noeuds papillon avec pesto aux noix
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Un bol d'une contenance d'un litre contenant des pâtes pour nœud papillon de blé entier non cuites; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la roquette fraîche; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des brins de persil frais emballés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de basilic lâchement emballées; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 1/2 cuillère à café de sel; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix hachées; 80 litres d'huile d'olive; 1 tomate prune, épépinée et hachée

Je ne peux pas m'empêcher de manger des pâtes au moins une fois par semaine, mais je ne souhaitais pas non plus les calories grasses et supplémentaires qui y sont associées. J'ai créé ce plat et maintenant, je peux parfois même en avoir une seconde! —Diane Nemitz, Ludington, Michigan

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, placez la roquette, le persil, le basilic, le fromage, le sel et les flocons de poivre dans un robot culinaire; couvrir et pulser jusqu'à ce que haché.Ajouter les noix; couvrir et mélanger jusqu’à mélange. Pendant le traitement, ajouter progressivement l’huile en un filet régulier.
Égoutter les pâtes en réservant 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson. Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec le pesto, les tomates et l’eau réservée.