Notre petit-déjeuner arabe (avec option sans gluten)

Name: notre petit-déjeuner arabe (avec option sans gluten)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4 , 3-4
Ingredients: 3 sachets de thé orange pekoe (j'utilise des sachets de thé Tetley); 3/5 litres d'eau; crème épaisse (ou moitié-moitié); assortiment de fruits frais, coupés en morceaux (belle saupoudrée avec de l'eau de fleur d'oranger et du sucre si nécessaire); 7 gousses de cardamome, légèrement écrasées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (Une bonne qualité s'il vous plaît!); boulettes de yogourt à l'huile ou à la feta de chèvre, tranchées; 60 litres de farine tout usage (pour être sans gluten, j'utilise de la farine de riz blanc ou un mélange avec de l'amidon de tapioca à 0,5 fois); 1 citron coupé en deux; 1 gros pain pita (1 sac, ne pas utiliser si sans gluten); biscuits de riz (facultatif, pour le sans gluten); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en tranches; boulettes de yogourt à l'huile ou à la feta de chèvre, tranchées; assortiment d'olives; houmous (fait maison ou acheté en magasin, le nôtre a tendance à être le plus tardif); assortiment de fruits frais, coupés en morceaux (belle saupoudrée avec de l'eau de fleur d'oranger et du sucre si nécessaire)

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Ingrédients

Préparation

Chauffer les gousses d'eau et de cardamome couvertes dans une casserole jusqu'à ébullition.
Déposer dans les sachets de thé et laisser mijoter à couvert pendant environ 1,5 minute, ajouter le sucre au goût avec la crème et laisser mijoter et ajuster la crème à la quantité désirée sans se soucier de la teneur en matière grasse, mais uniquement du goût:) , Recette 286617.Servez dans des tasses/tasses à thé ordinaires.
Maintenant, coupez le fromage haloumi en tranches épaisses et rincez à l'eau. Ne pas sécher
Placez la farine sur une surface plane et plongez chaque morceau de fromage haloumi pour bien enrober tous les côtés de manière légère. Vous pouvez utiliser seulement la moitié de l'emballage.
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé et faire revenir les tranches de fromage jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en réduisant le feu au besoin.
Enlevez-les dans une assiette et placez-y du citron coupé en deux pour bien les serrer en mangeant.
Placez le beurre, les fromages, les olives gourmandes, le houmous arrosé d'une huile d'olive extra vierge, les fruits (dans une assiette ou dans un bol, saupoudrés avec de l'eau de fleur d'oranger et du sucre si besoin est).
Posez tout cela sur une table basse ou une couverture/un journal au sol. C'est à la fois traditionnel et islamique de s'asseoir par terre tout en mangeant.
Disposez les cuillères pour le fruit et chauffez le pain jusqu'à ce qu'il soit chaud avec votre méthode préférée juste avant de servir.
Ramassez les fromages, etc. dans un pain coupé en deux (c'est la façon de le faire traditionnellement), je sers des biscuits au riz car nous sommes sans gluten.