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Avesbailey
Nouilles au concombre citron et aneth
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Ingrédients
Préparation
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Placez une passoire ou un tamis fin sur un grand bol ou placez-le dans l'évier.Avec utilisant un spiraliseur avec l'attache la plus fine "nouille", spiralez le concombre en longs brins minces.Placez dans la passoire, saupoudrez avec 0,5 cuillère à thé de saler et mélanger. Laisser les nouilles reposer 30 minutes à la température ambiante.
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Pendant ce temps, battez dans un grand bol le zeste de citron, le jus de citron, l'huile, l'ail et le quart de cuillère à thé de sel restant. Assaisonner de poivre, incorporer l'aneth et réserver.
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Lorsque les nouilles sont prêtes, ajoutez-les à la vinaigrette et remuez doucement pour bien enrober. Goûtez et assaisonnez avec plus de sel au besoin. Sers immédiatement.
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