Nouilles réfrigérées avec vinaigrette au tahini

Name: nouilles réfrigérées avec vinaigrette au tahini
Cook time: 6 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Vermicelles sèches de 400 grammes; 3 cuillères à soupe de tahini; 130 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'eau; 2 gousses d'ail émincées; 1/4 cuillère à café de sucre blanc; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1/4 cuillère à café de sel à l'ail; 1/4 teaspoon onion salt; 1/4 cuillère à café de ciboulette séchée

Ce plat léger est parfait pour les chaudes journées d'été, lorsque vous souhaitez quelque chose de frais et de savoureux à côté. Faites-en un plat principal copieux en ajoutant des légumes et de la viande.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée et cuire les vermicelles de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.Drainer, rincer à l'eau froide et laisser refroidir environ 10 minutes.
Dans un grand bol, mélanger le tahini, l'huile d'olive, la mayonnaise, le jus de citron, l'eau, l'ail et le sucre. Assaisonner de poivre de Cayenne, de sel à l'ail, de sel d'oignon et de ciboulette.
Transférer les vermicelles refroidis dans le bol et mélanger avec le mélange de tahinis pour enrober. Refroidir jusqu'au moment de servir.