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Riz cuit au four avec poireaux et bok choy
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif.Ajoutez les poireaux et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 3 minutes.Ajoutez les champignons et laissez cuire encore 3 à 5 minutes.Incorporez le riz et continuez de remuer jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'huile.
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Verser le vin et porter à ébullition douce à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que le riz absorbe presque toute la minute environ. Ajouter le bouillon de poulet Swanson® et porter à ébullition.Couvrir la poêle; transférer au four.
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Cuire au four 10 minutes. Incorporer délicatement le bok choy.Continuer la cuisson jusqu'à ce que le riz absorbe la totalité des 10 minutes environ.Retirer la poêle du four; remuer et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes avant de servir.
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