Nouveau gâteau d'épices duchesse glacé à la crème au beurre à l'érable

Je savais que le gâteau préféré de mon mari était le gâteau aux épices, alors je l'ai fait pour lui et il est absolument mort quand il l'a goûté! C'est maintenant son préféré (encore meilleur que la recette de sa mère!).

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner des moules à gâteaux de deux centimètres ou un plat oblong.
Tamiser la farine, le sucre blanc, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade, le clou de girofle et le sel ensemble. Ajouter la cassonade bien après chaque addition.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 30 à 35 minutes ou dans une casserole oblongue pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre. Refroidissez-le.
Pour faire un glaçage: crémer le beurre et une tasse d'une contenance de 130 ml contenant le shortening. Ajouter l'arôme d'érable.Ajouter graduellement le sucre des confiseurs.Ajouter graduellement le lait et continuer à battre jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne.Ajouter plus de lait si nécessaire.Colorier , si on le désire.