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L M KELLY
Nouveau-né gingembre i (expresso)
Servir à une fête ou donner comme cadeaux chaque fois que quelqu'un que vous connaissez attend un enfant. C'est un toast (ou un jeton) au bébé à naître qui l'accueille chez ses amis et sa famille, et lui souhaite une bonne santé dans son parcours ici et dans sa vie à venir.Le gingembre a été utilisé pour de nombreuses années de médecine traditionnelle et des études récentes ont confirmé que le gingembre affectait directement le tractus gastro-intestinal, aidant à améliorer le tonus musculaire et à prévenir les contractions intestinales anormalement rapides et fortes (ce qui est excellent pour les femmes enceintes). Une autre version avec un glaçage orange-crème est la recette 274008
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre d'espresso instantanée
- 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais, râpé
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre non salé, ramolli
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun clair, emballé
- 4 gros œufs, à la température ambiante
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais, râpé
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la mélasse légère
- Crème fouettée, pour la garniture
- Zeste de citron, pour la garniture
Préparation
-
Chauffer le four à 350 ° F dans un grand bol, fariner et fariner un moule à muffins.Mélanger la farine, la poudre d'espresso, le cacao, le gingembre, le sel et la levure dans un grand bol.Battre le beurre et la cassonade dans un grand bol. .
-
Réduire la vitesse à moyenne; Ajoutez les oeufs un à la fois, en battant 1 minute après chaque addition.Mettez le gingembre râpé et la mélasse.Mettez les ingrédients secs avec une spatule en caoutchouc jusqu'à consistance homogène.Placez la pâte dans les moules préparées.Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
-
Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant 10 minutes. Inverser les gâteaux refroidis et garnir de crème fouettée et de zeste de citron confit.
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