Nouvelle orléans vidalia oignon relish

Name: nouvelle orléans vidalia oignon relish
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 large sweet onions, chopped; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 3 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du bourbon; 4 tomates italiennes pelées, épépinées et hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs dorés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé emballé; Vinaigre de cidre 60 litres; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de poivre; Saucisson cuit ou viande de votre choix

Les hamburgers et les enfants obtiennent le traitement vedette avec cette garniture à l'oignon doux. Bourbon ajoute une belle note de caramel et les flocons de piment broyés augmentent la chaleur. - Janet Roth, Tempe, Arizona

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, cuire les oignons dans l'huile à feu moyen pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, en remuant de temps en temps.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Enlevez de chaleur.Ajouter le bourbon en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle.
Incorporer le reste des ingrédients; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, 15-20 minutes ou jusqu'à épaississement.Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.Servez avec des saucisses ou une autre viande.