Oat gâteaux anglais

Name: oat gâteaux anglais
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 227 grammes de farine; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 57 grammes de saindoux ou 57 grammes de beurre; 57 grammes de sucre en poudre; 85 grammes de groseilles; 1 cuillère à café de jus de citron; vin de sherry ou bière; 1 cuillère à café d'épices mélangées; huile de friture

Ingrédients

Préparation

Tamiser la farine et la levure dans un bol.
Frotter dans le saindoux ou le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Ajoutez le sucre et les groseilles avant de mélanger le jus de citron avec le vin, le sherry ou la bière jusqu'à ce que la pâte soit molle mais pas mouillée.
Rouler finement et couper en rondelles.
Faites frire dans un peu d'huile jusqu'à coloration dorée des deux côtés.
Vous pouvez faire frire les boules si vous le souhaitez, mais vous devrez probablement les égoutter sur du papier essuie-tout.
Manger immédiatement.
Pour les végétariens, n'utilisez pas de saindoux.