Oeufs à la vapeur thai

De simples œufs cuits à la vapeur avec de la coriandre et des tomates fraîches. Cuire les œufs à la vapeur leur donne une texture légère et aérienne qui ressemble à la crème. J'ai utilisé des tomates fraîches du jardin, qui libéraient leur jus dans les œufs. bon avec du jambon ou du bacon et du fromage à la place des tomates, bien que ce ne soit plus une recette thaïlandaise:) La recette originale demandait 1/2 litre de bouillon, mais je l'ai réduit à 1/4 litre, car régler complètement avec 1/2 litre.fr pour ZWT9