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Carrie Thomas
œufs au saumon épicés
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Ingrédients
- 4 douzaines d'œufs durs
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du vinaigre
- 1 onion, sliced
- 8 piments habanero
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du piment jalapeno mariné
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du piment jalapeno mariné
- 2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge
- 5 traits de sauce piquante
- 2 cuillères à soupe de sel
- 3 cuillères à soupe de graines de moutarde
- 7,66 cm d'alun
- 4 cuillères à soupe de grains de poivre
- 5 gousses d'ail
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des carottes tranchées ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant du chou-fleur (ou les deux)
Préparation
-
faites bouillir tout sauf les œufs pendant environ 15 minutes.
-
mettre les oeufs dans un énorme pot.
-
verser la saumure chaude sur les œufs.
-
compléter avec de l'eau chaude pour couvrir complètement les oeufs.
-
laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 semaines.
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