œufs brouillés aux champignons sautés

Name: œufs brouillés aux champignons sautés
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 4 champignons, tranchés ou plus au goût; 2 green onions, sliced, or more to taste; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de lait, ou plus au goût; 2,5 cm de sel

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre
4 champignons, tranchés ou plus au goût
2 green onions, sliced, or more to taste

2 oeufs
1 cuillère à soupe de lait, ou plus au goût
2,5 cm de sel

Préparation

Chauffer une poêle à feu moyen-doux.Ajouter le beurre; chauffer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.Ajouter les champignons et les oignons verts et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de beurre.Cuire jusqu'à ce que les champignons soient brun clair et tendres, environ 5 minutes.
Pendant la cuisson des champignons, combinez les œufs et le lait dans un bol.
Incorporer le mélange d'œufs dans les champignons.Saisir avec du sel.Remuer jusqu'à ce que les œufs soient brouillés et mousseux, environ 5 minutes.