Oeufs cuits

Name: oeufs cuits
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur, et plus pour servir; 6 tranches de pain; 3 tranches de bacon cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et coupées en petits morceaux (ou utilisez du jambon coupé en dés); 6 gros œufs; poivre noir fraîchement moulu (facultatif, à servir)

Savoureuses tartines de pain grillé avec un soupçon de sirop d'érable, un oeuf et une savoureuse surprise de bacon à l'intérieur. Un petit-déjeuner ou un brunch délicieux et amusant; servir avec une tasse de café ou un verre de jus d'orange.Faites-les dans des moules à muffins ordinaires (ou vous pouvez utiliser des ramequins au beurre, mais augmentez le temps à environ 16 minutes car il faut plus de temps pour que la chaleur pénètre dans les ramequins) .Figure on A bol avec une capacité de 1/4 litre contenant à Un bol avec une capacité de 1/2 litre contenant par personne.Adapté de Dakin Farm dans le Vermont.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés. Préparez six moules à muffins.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le sirop. (Vous pouvez également le faire dans un four à micro-ondes).
Enlevez les croûtes du pain.Flattez chaque tranche avec un rouleau à pâtisserie.Painissez les deux côtés de chaque tranche avec le mélange au sirop.
Mettez une tranche dans chaque tasse de muffin et saupoudrez les morceaux de bacon dans les tasses.
Casser un œuf dans chaque tasse et cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris; commencez à vérifier après environ 5 minutes.
Soulevez les tasses à pain de la poêle et servez immédiatement, arrosées de sirop supplémentaire, si désiré.

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