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Oeufs de brunch ole
Recette faible en glucides; Les fromages faibles en gras et les batteurs aux œufs peuvent remplacer la réduction du cholestérol et des calories / matières grasses.Cette recette est issue d'un livre de recettes Low Carb
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Ingrédients
Préparation
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Servir avec de la salsa.
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Graisser un moule carré ou rond d'un centimètre.
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Battre les œufs dans un grand bol à haute vitesse au batteur électrique pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement épaissis et de couleur citron.
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Mélanger la farine, la levure et le sel dans un petit bol.
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Incorporer le mélange de farine dans les œufs jusqu'à homogénéité.
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Dans un bol moyen, mélanger le fromage Monterey Jack, le fromage cottage, le cheddar, le piment jalapeno et la sauce piquante. bien mélanger.
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Incorporer le mélange d'oeufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Verser dans le moule préparé.
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Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que ce soit brun doré et ferme au centre.
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Laisser reposer 10 minutes avant de couper pour servir.
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Serve with salsa.
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