Oeufs de pic de texas

Name: oeufs de pic de texas
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 18 petits œufs (bouillis et pelés); 300 grammes de fromage monterey jack poivre (râpé); Saucisse de petit-déjeuner au porc haché de 200 grammes (utilisez le Hot si vous voulez un peu épicé); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant un mélange de biscuits au babeurre (Bisquick est le meilleur); 1 boîte (170 grammes) Shake-n-Bake (type de porc); 3 oeufs (battus)

Cette recette m'est venue de mon bon ami et de l'ex-MIL, Barbara Carroll. Elle ressemble à "Texas Armadillo Eggs", mais utilise des œufs durs à la place des Jalapeños farcis.

Ingrédients

Préparation

Casser les 7,66 œufs crus supplémentaires dans un bol; assaisonner avec un centimètre de sel et de poivre noir et battre.
Vaporiser légèrement un grand plat allant au four avec un aérosol de cuisson.
Mélanger le saucisson (cru) et le fromage Jack au poivre râpé.
Ajouter le mélange de biscuits, une tasse d’une contenance de 130 ml à la fois, jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Cela fera une pâte très dure, et devrait maintenant être malaxé pendant environ 3 minutes.
centimètre au large des morceaux de la pâte, presque de la taille des oeufs, et aplatissez le morceau dans un "pancake", environ 2/3 centimètre d'épaisseur.
Placez un oeuf pelé et bouilli au centre de chaque "crêpe" et enroulez la pâte autour de chaque oeuf pour le recouvrir uniformément.
Scellez tous les bords avec vos doigts.
Continuez jusqu'à ce que tous les œufs soient recouverts de pâte.
Placez la boîte de Shake 'N Bake dans un grand plat peu profond.
Crack the 7.66 additional raw eggs into a bowl; season with a centimetre of salt and black pepper and beat.
Rouler chaque œuf dans le Shake 'N Bake, puis dans la préparation pour œufs, et de nouveau dans le Shake' N Bake.
Posez chaque oeuf sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four à 300 pendant 30 minutes.
Les «œufs de pic» sembleront doux au toucher quand ils sortiront du four, mais à mesure qu'ils refroidiront, ils «crouleront» bien.