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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Oeufs de ponzu dans un nid de légumes
 
 
1 PortionsPTM30 min

Oeufs de ponzu dans un nid de légumes


Cela a surgi dans ma tête et je ne pouvais pas le sortir avant de l'essayer. Une expérience intéressante avec des résultats délicieux! Aussi facile.Conçu pour le concours Dining on a Dollar.

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Préparation

  1. Combinez la sauce ponzu et le ketchup dans une petite casserole. Ajouter l'origan. Chauffer à feu moyen et laisser mijoter pour réduire le liquide, environ 5 minutes. Mettre de côté.
  2. Hacher finement les radis et ajouter à la sauce légèrement refroidie (si utilisée).
  3. Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à frire.Faire sauter le poivron vert, l'oignon et le chou à feu moyen jusqu'à tendreté et commencer à dorer, 5-8 minutes.Retirer dans une assiette de service, en étendant un peu pour faire un nid pour l'œuf .
  4. Dans la même casserole ajouter 1 cuillère à thé d'huile ou de beurre et faire revenir l'oeuf à la cuisson désirée (en le retournant une fois).
  5. Place the egg over the sauteed veggies. Drizzle with the sauce(I used several tablespoons). Dig in and enjoy!
  6. Bon servi avec un morceau de pain grillé.



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