Oeufs de style ranch

Name: oeufs de style ranch
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 oeufs; Tortillas de 15 cm; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson; 1 gousse d'ail émincée; 3 grosses tomates pelées et hachées; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage râpé

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Ingrédients

Préparation

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une petite poêle, tenir les tortilia à la pince, les tremper une à la fois dans l'huile pendant dix secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient mous.
tapisser un plat de cuisson de 25x15x5 cm avec les tortilias.
Garder au chaud.
Dans la même poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et faites cuire l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
Incorporer les tomates, les piments verts et le sel.
laisser mijoter 10 min.
Verser sur les tortillas.
Battez les œufs et faites cuire dans la poêle jusqu'à ce que le mélange durcisse, mettez dessus, puis râpez le fromage.
mettez au four juste le temps de faire fondre le fromage.
servir chaud.